INGREDIENTES
15 gramas de fermento seco biológico.
1 colher de (sobremesa) de açúcar
1 colher de (chá) de sal
½ xicara de (chá) de óleo
1 xicara de (chá) de leite morno
1 xicara de (chá) de amido de milho
2 Xicaras de (chá) de farinha de trigo
2 ovos bastido para pincelar
Óleo para untar a forma

RECHEIO
500 gramas de ricota triturada
300 gramas de tomate seco picadinho
4 colheres de (sopa) de cheiro verde picado
Pimenta do reino a gosto

PREPARO
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos a farinha de trigo. Adicione a farinha de trigo aos poucos e sove até desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 15 minutos. Para o Recheio Misture todos os ingredientes e recave. Abra a massa com um rolo corte a massa em pedaços quadrados. Coloque o recheio junte as quatro pontas aperte bem formando uma trouxinha. Pincele com as gemas e disponha em assadeira untadas. Leve ao forno médio pré aquecido por 35 minutos ou até dourar. Dicas: pode usar o recheio de sua preferência, carne moída ou carne seca desfiada, frango, peixe etc. Bom Apetite!