Ingredientes
1 e ½ xícara de (chá) de açúcar
2 potes de iogurtes natural (400 ml)
3 ovos
½ xicara de (chá) farinha de trigo
½ xicara de (chá) de coco ralado
½ xicara de (chá) de queijo meia cura ralado

Preparo
Leve ao fogo médio ½ xicara (chá) de açúcar até ficar caramelo. Unte com essa calda o fundo e laterais de uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e reserve. Bata no liquidificador, despeje na forma e leve ao forno médio, pré aquecido em banho – maria por 1 hora ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e leve na geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.
OBS. Para desenformar mais fácil aqueça o fundo da forma antes de virar no prato. Rende 8 porções. Bom Apetite!